Valorial’Connection : Comment mobiliser l’IA au service de l’excellence opérationnelle des fermes et des usines ?

L’intelligence artificielle n’est plus un sujet de laboratoire ou de direction informatique. C’est, aujourd’hui, un levier stratégique de compétitivité, de résilience et d’excellence opérationnelle pour toute la filière agri-agro.

Le 1er octobre prochain, Valorial, en partenariat avec DIVA, EDIH Bretagne et Image & Reseaux, vous propose de dépasser les discours généralistes pour une immersion 100% technique et opérationnelle, au plus près du terrain.

Notre promesse : zéro jargon, un maximum de Retours d’EXpérience (REX) et des clés de déploiement immédiates.

Venez découvrir comment des « IA opérationnelles optimisent déjà toute la chaîne de valeur : du champ à l’usine, jusqu’au marché ».

Cette journée vous apportera :

• Une vision partagée & un diagnostic de la maturité de l’intégration des solutions IA dans nos filières agri-agro.
• Les clés du déploiement de l’IA du champs à l’assiette.
• Des Retours d’EXpérience (REX) concrets : plongez dans les réussites d’industriels et d’acteurs de l’amont qui déploient l’IA pour optimiser les performances économiques et environnementales.
• Des démonstrations concrètes : touchez du doigt la technologie (agents conversationnels, outils de vision, jumeaux numériques apprenants) pour projeter l’IA dans votre quotidien.

Au programme de cette journée

8h30 : Accueil café sur site

9h00 – 9h20 : Introduction de la journée & Mot d’accueil Terrena

• 9h00 : « Contexte de la journée IA », Valorial
• 9h05 : « L’IA du champ à l’assiette », par Lancelot LEROY, Directeur Digital, TERRENA

9h20 – 10h00 : Vision, maturité & déploiement de l’IA dans l’agri-agro

« L’IA, levier stratégique de compétitivité et de résilience des filières agri-agroalimentaires », par Jean KUGLER, Inspecteur Général, CGAAER

10h00 – 10h20 : Data : la matière première de l’IA – Comment structurer un pipeline data pour déployer l’IA

« Construction d’un modèle d’IA prédictive pour le suivi de l’humidité des sols agricoles sur la base de données agrométéorologiques », par Emmanuel BUISSSON, Directeur Produit & Innovation, WEENAT

10h20 – 11h10 : Amont agricole – IA agricole et gestion intelligente des ressources

• 10h20 : « IA, au service du pilotage des exploitations agricoles – exemple en bovins laitiers », par Stéphane SAILLE, Directeur Innovation, INNOVAL Développement
• 10h35 : « Jumeaux numériques, des leviers de transformation des filières agricoles – filière ponte », par Julie DEWEZ, Consultante sénior Digitalisation des entreprises, CGI & Mathilde RADEK, Responsable Innovation Recherche & Développement, LE GOUESSANT

11h10 – 11h30 : Pause

11h30 – 12h30 : Usine & IA industrielle – IA en pilotage industriel : performance, qualité et variabilité

• 11h30 : « De la donnée au pilotage prédictif : trouver la meilleure trajectoire de consignes pour une conduite à l’optimum de votre STEP », par Maddalena BOZETTI, Co-Founder & Chief Commercial Officer, OPTIMETRIX
• 11h45 : « 1 litre d’eau pour 1 litre de lait : comment TECNAL embarque l’IA dans ses équipements pour la sobriété hydrique de l’industrie laitière », par Emmanuel BLAZEIX, Manager, VIF
• 12h00 : « Vision industrielle augmentée : vers un comptage exhaustif et universel par analyse spectrale et IA », par Eric GIUMMARRA, Directeur Général, PHOTONLINES

12h30 -14h00 : Déjeuner networking

14h00 – 15h00 : Chaîne de valeur et vision filière

• 14h00 : « Robotique et systèmes de vision par IA appliqués à la filière viande : automatisation et valorisation des données de production », par Sylvain GRACEFFA, Directeur d’Agence, IQANTO
• 14h15 : « IA au cœur de votre pilotage marché », par Mathieu LEGER, CTO, KERHIS

A partir de 15h00, un espace de démonstration présentant 5 solutions sera accessible jusqu’à 18h (libre accès).

En parallèle, 2 ateliers d’une heure seront organisés avec 2 séances par atelier (15h-16h / 16h30 – 17h30).

15h00 : Espace solutions « flash de démonstration » – En continu

• « Et si vous pouviez parler à vos données ? L’IA conversationnelle au service de vos analyse », Xavier L’HOSTIS, Responsable Innovation, ADVENTIEL
• « De l’état de l’art scientifique à l’analyse concurrentielle et marché, l’IA transforme la veille projet dans les filières (agro)-industrielles », Mickaël COENCA, Fondateur STFU by G.A.C Group
• « iQ Assistant – une IA conversationnelle pour assister vos techniciens au quotidien », Sylvain GRACEFFA, Directeur d’Agence, iQanto
• « Dockey Agent conversationnel d’ERP & gestion des commandes », Emmanuel BLAZEIX, Manager équipe IA, VIF Software
• « Générateur de jumeaux numériques pour les filières agricoles », Julie DEWEZ, Consultante sénior Digitalisation des entreprises, CGI

Les deux ateliers proposés sont :

15h00 : Atelier « Comment passer de l’IA d’intention à l’IA de valeur ? » – 2 séances
Simon BOISSERPE, Responsable régional EDIH DIVA & Claire AUGRIS, Directrice Développement, Pôle de compétitivité du Numérique / EDIHs

Au cours de cet atelier, nous vous partagerons une méthode pragmatique pour donner à l’IA des racines solides avant de passer à l’action :

• Évaluer votre niveau de préparation grâce à un diagnostic de maturité IA réalisé en direct
• Comprendre les étapes clés d’un déploiement réussi de l’IA dans l’entreprise
• Découvrir des retours d’expérience d’entreprises engagées dans cette transformation
• Identifier les dispositifs d’accompagnement et les soutiens mobilisables en Régions

15h00 : Atelier « Cartographie interactive de l’IA agro/agri : vision croisée des cas d’usage incontournables » – 2 séances.

• Jean-Charles Rongère, Associé | Directeur Marketing & Relations Clients de CROSS DATA

Dépasser l’effet de mode de l’intelligence artificielle pour cibler les applications qui créent une réelle valeur dans l’agriculture et l’agroalimentaire.

La session s’ouvrira sur un panorama des usages terrain actuels autour de quatre axes – Optimiser, Prédire, Classifier, Générer – en abordant sobriété numérique, optimisation des procédés, acculturation des équipes et retour sur investissement, à l’appui de cas concrets et d’une veille prospective. Une méthode éprouvée sera proposée pour évaluer et prioriser le potentiel d’une initiative IA en entreprise. En définissant et partageant leurs propres cas d’usage avec la salle, les participants contribueront directement à co-construire une cartographie prospective des technologies à fort impact pour orienter leurs futurs projets d’innovation.

Informations pratiques : 

Tarifs : gratuit pour les adhérents de Valorial. Payant pour les non-adhérents (140 € HT). Tarif préférentiel pour les adhérents d’Image & Réseaux.